Les promotions du Restaurant Le Boui Boui Paris

Cette formule comprend Entrée+Plat+Vin ou Plat+Dessert+Vin :

Entrée au choix :

Filet d’anchois marinés à la provençale et mozzarella
Crottin de chèvre chaud et sa poitrine fumée, salade
Pâté de l’Aveyron poêlé sur toast « Confiture d’oignons aux figues »
Ecrasé de pommes fruits et son croustillant boudin noir
Cassolette d’escargots façon « Madame Arlette », crème au roquefort
Lentilles tièdes, gésiers et volaille confites et foie gras de canard

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Plat au choix :

Salade Boui-Boui : foie gras de canard, magret de canard fumé et gésiers de volaille confits, pommes sautées
Saucisse d’Auvergne grillée Aligot l’Aubrac
Cuisse de canard confite, pommes sautées
Tartare de bœuf, viande de Salers, pommes sautées et salade

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Dessert au choix :

Planche de fromage (Roquefort, Saint-Nectaire, Cantal)
Café gourmand : mini moelleux au chocolat, mini crumble griottes à la liqueur
Tarte maison
Crumble aux pommes caramel au beurre salé
Moelleux au chocolat tiède, sauce chocolat
Profiteroles maison « chocolat chaud »

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Vin (50cl) au choix :

Millau 2008
Bordeaux 2009
Chardonnay 2012

Bon appétit !

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.