Présentation Situé dans l'Hôtel de luxe du même nom, la Pyramide vous accueille dans un cadre à la hauteur du prestige des lieux : décor élégant et intimiste, égayé par une lumière diffuse et des touches fleuries. Prix (carte et menus)**Prix à la carte150€ Menu midi semaine62€ - 117€  Menu midi week-end117€ Menu soir semaine117€ Menu soir week-end117€ | Le Chef vous suggère**EntréesPressé de foie gras de canard, compotée d’oignons caramélisée, miroir au jus de raisin - 52€ Crème soufflée de dormeur au caviar, emiettée de tourteau et croquant d’artichaut comme en Provence, cresson alénois et gaufrettes aux herbes - 71€ Escargots du Rozay sur une tarte fine aux champignons des bois et coulis de persil, chips de morteaux - 45€ PlatsFilet de sole cuit dans une crème de coquillages, embeurée de crevettes grises et coques au blanc de poireaux - 72€ Cul de veau de lait «Label Rouge» rôti au sautoir, pomme de terre délicatesse, mijoté de légumes de la vallée, vrai Jus à l’ancienne - 62€ Suprême et cuisse de pigeon «sélection Mr Berger», dans une timbale de spaghetti, jus fève tonka et grué de cacao - 63€ DessertsPiano au chocolat praliné, amandes et noisettes, sauce café grillé - 27€ Pistaches de Sicile servies tièdes en dentelles de crêpes, griottines de Fougerolles - 27€ Le soufflé chaud au Grand Marnier dans la tradition - 27€ Mots-clés Terrasse , Cheminée, Jardin, HistoriqueVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant La Pyramide
Notes calculées à partir de 18 avis.  GuidesGuide Gault Millau 2012 Guide MICHELIN 2012 |
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