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Présentation

Dans une ambiance feutrée et un décor élégant, Le Violon d’Ingres vous propose de faire une pause gourmande.

Laissez-vous séduire par la délicatesse et le raffinement des mets. Le Chef met en œuvre tout son talent pour le plus grand plaisir des fins gourmets. Il vous concocte des classiques de la gastronomie française, relevés d’une pincée de créativité, précise et exquise. Les amateurs de bons vins seront enchantés par la sélection de la maison : de grands crus français sont disponibles pour... Lire la suite accompagner vos gourmandises.

Les maîtres de maison sont à vos petits soins. Voici une table idéale pour tous ceux qui souhaitent vivre un instant gustatif magique.


Prix (carte et menus)**

Prix à la carte
60€
 
Menu midi semaine
30€ - 65€
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Menu midi week-end
30€ - 65€
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Menu soir semaine
30€ - 65€
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Menu soir week-end
30€ - 65€
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Le Chef vous suggère**

Entrées

Foie gras de canard au piment d'Espelette, cuit au torchon, gelée de Gewürztraminer, confiture d'oignons, kougelhopf grillé - 20€

Filet de rouget barbet fumé minute, blinis, crème de raifort et caviar Harenga - 18€

Persillé de homard au foie gras et Sauternes, taboulé de quinoa aux herbes - 22€

Plats

Pavé de bar sauvage, persillade de cèpes, chips et purée de topinambours - 27€

FIlet de boeuf (orig. France) cuit au sautoir, sauce aux cèpes, carottes glacées, pommes dauphines, escalope de foie de canard poêlée - 31€

Chevreuil du Kochersberg en trois cuissons, spaëtzles de fromage blanc, mijotée de légumes oubliés, chutney aux coings - 27€

Desserts

Fondant coulant au chocolat noir, coeur chocolat caramel, glace noisette - 9.50€

Tatin à l'ananas, Victoria meringuée - 9.50€

Cheesecake aux fruits de la passion, caramel de coings, glace spéculos - 9.50€

Mots-clés
Terrasse , Jardin, Groupes bienvenus, Vin au verre, ...
, Enfants bienvenus, Anglais parlé, Accès handicapé, Repas d'affaires, Guide MICHELIN 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Le Violon d'Ingres

8,6/10
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 160 avis.

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Guide MICHELIN 2012


Distinctions


Catégorie :
Cuisine française Strasbourg - Avril 2012

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Cuisine française Strasbourg - Avril 2012
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