Présentation L'Auberge du Forgeron vous accueille dans un cadre élégant et chaleureux à la fois. Avec sa cheminée en hiver et sa terrasse arborée en été, elle a le charme des auberges d’antan.
La cuisine moléculaire n'a plus de secret pour le chef qui n'a pas hésité à se former à la source avec El Bulli. N'hésitez pas à découvrir le menu moléculaire version IV à l'azote liquide. Les medias adorent et les clients en redemandent.
Une adresse incontournable pour tous les curieux amoureux de la gastronomie.... Lire la suite A noter, 16 belles chambres vous attendent si vous souhaitez prolonger le plaisir.
Prix (carte et menus)**Menu soir semaine 39€ - 57€ Menu soir week-end 39€ - 57€ | Le Chef vous suggère**EntréesCube éphémère de foie gras, bisque de crustacés - 26€ Carré de fraîcheur de tourteau, légumes de printemps - 22€ Dôme de truffes fraîches, mousse poireaux et foie gras - 49€ PlatsFilet de turbot sauvage et beurre de truffes blanches - 34€ Agneau fermier d'Auvergne, nem à la menthe - 32€ Coeur de ris de veau en fagot de fenouil sec - 34€ DessertsLe maroilles à 180°/ - 35° - 12€ Meringue à l'azote liquide, litchi rose - 14€ Citron vert, sphère de chocolat blanc, crumble noisette - 12€ Mots-clés Terrasse , Cheminée, Jardin, Terrasse chauffée, ... , Salons privatifs, Groupes bienvenus, Vin au verre, Bar, Piste de danse, Hôtel, Wifi, Climatisé, Wifi gratuit, Bottin Gourmand, Accès handicapé, L'Internaute, Télérama, Privatisable, Mois Gourmand, Ticket Restaurant, Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2011, Guide MICHELIN 2012
** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Auberge du Forgeron
| Qualité mets |
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| | Rapport qualité / prix |
| | Accueil / Service |
| | Propreté |
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Notes calculées à partir de 23 avis.
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