Présentation Tout à la fois zen et chaleureuse, sobre et raffinée, la salle du restaurant La Carambole est avant tout un lieu ouvert où l'on se sent bien. Un lieu d'une transparence affirmée qui commence par celle de la cuisine ouverte sur la salle, d'où l'on aperçoit toute l’élaboration des plats. Prix (carte et menus)**Prix à la carte60€ Menu midi semaine29.50€ - 51€  Menu soir semaine51€ - 67€ | Le Chef vous suggère**EntréesFoie gras et magret de canard fumé en compression, compotée d'oignons rouges, petits légumes, pain aux fruits secs - 18€ Tartare de gambas bio, fine salade de mangue et papaye verte au galanga, coulis de citron vert - 19€ Asperges blanches d’Alsace sur une fine gelée au vin jaune, crémeux aux morilles et cressonnette - 20€ PlatsPavé de Barbue rôti, asperges blanches d’’Alsace poêlées, et compression de pommes de terre, sauce crémeuse aux morilles - 29€ Dos de maigre à la plancha, fricassée de jeunes légumes printanier, coulis léger à l’ail des ours - 29€ Carré d'agneau rôti d'élevage Alsacien, polenta aux olivies riviera, artichauts poivrade et tapenade de tomates séchées - 29€ DessertsDacquoise noisette chocolat, compotée banane et fruit de la passion, crémeux gianduja et croustillant sésame - 10€ Rhubarbe façon melba, tube croustillant et mousse de chocolat blanc, rhubarbe confite et son sorbet - 10€ Poires caramélisées en millefeuille à la mousseline de caramel et glace au caramel beurre salé - 10€ Mots-clés Terrasse , Jardin, Groupes bienvenus, Vin au verreVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant La Carambole
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