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Restaurant L'Auberge Basque

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L'Auberge Basque 4.305 41
L'Auberge Basque
D 307 vieille route de saint jean de luz 64310 Hellbarron/Saint pée sur nivelle
41 avis
Gastronomique - Cuisine française
restaurant L
L'Auberge Basque
D 307 vieille route de saint jean de luz 64310 Hellbarron/Saint pée sur nivelle
41 avis
Gastronomique - Cuisine française
restaurant L
L'Auberge Basque
D 307 vieille route de saint jean de luz 64310 Hellbarron/Saint pée sur nivelle
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Gastronomique - Cuisine française
restaurant L
L'Auberge Basque
D 307 vieille route de saint jean de luz 64310 Hellbarron/Saint pée sur nivelle
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Gastronomique - Cuisine française
restaurant L
L'Auberge Basque
D 307 vieille route de saint jean de luz 64310 Hellbarron/Saint pée sur nivelle
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Gastronomique - Cuisine française
restaurant L
L'Auberge Basque
D 307 vieille route de saint jean de luz 64310 Hellbarron/Saint pée sur nivelle
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Gastronomique - Cuisine française
restaurant L
L'Auberge Basque
D 307 vieille route de saint jean de luz 64310 Hellbarron/Saint pée sur nivelle
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Gastronomique - Cuisine française
restaurant L
L'Auberge Basque
D 307 vieille route de saint jean de luz 64310 Hellbarron/Saint pée sur nivelle
41 avis
Gastronomique - Cuisine française
restaurant L
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Présentation

L'auberge contemporaine repose sur deux valeurs essentielles : la simplicité et l'élégance où l'on offre des moments de vie savoureux et sincères et ou l'on retrouve le vrai "bien être". La

La table de l'auberge basque : une décoration douce et raffinée toute en transparence laissant la priorité à la vue et à l'assiette.

Une cuisine qui vit et évolue avec son temps dans un esprit sobre et délicat.
Elle est élaborée autour des produits et de l'histoire culinaire du pays basque avec des valeurs... Lire la suite qui sont essentielles au cuisinier : gourmandise, goût et une carte de vin de découvertes et d'opportunités.


Prix (carte et menus)**

Menus midi semaine :

16€-26€-36/56€-46/66€-76€-86€-106€-136€

Menus midi week-end :

16€-26€-36/56€-46/66€-76€-86€-106€-136€

Menus soir semaine :

36/56€-46/66€-76€-86€-106€-136€

Menus soir week-end :

36/56€-46/66€-76€-86€-106€-136€

Prix à la carte (entrée+plat+dessert) :

Entre 60 et 80 €

Le Chef vous suggère**

Entrées

LA PALOMBE, en terrine, potimarron et chou rouge, au vinaigre de cidre, vinaigrette "salmis" 27€

LES CHIPIRONS farçis à l'encre de seiche, pochas, aioli safrané et xingar 21€

LA PIPERADE l'oeuf poché, l'omelette, copeaux de jambon ibérique "Carrasco" 19€

Plats

LA MORUE et les kokotxas au thé sencha, chou fleur et câpres 34€

L'AGNEAU DE CASTILLE à la navarraise, noisettes, crumble tomate/courgette à l'anchois 34€

LE COCHON IBAIONA rôti au thym citron, guindillas, pomme de la vallée d'Iraty coulante aux piquillos 36€

Desserts

L'OMELETTE NORVEGIENNE aux grands crus de chocolat, flambée au rhum, banane et raison 12€

LA POIRE et le membrillo, confit et en raviole glaçée, clafouti noisettes 10€

LA TARTE SABLEE "riz au lait", mangue et lait de cuisson, sorbet sangria 10€

Mots-clés
Jardin, Ancienne bâtisse, Historique, Salons privatifs, ...
, Groupes bienvenus, Droit de bouchon, Vin au verre, Bar, Enfants bienvenus, Ambiance musicale, Hôtel, Wifi, Climatisé, Wifi gratuit, Pudlo, Bottin Gourmand, Hubert, Bouche à oreille, L'Express, Tables et Auberges de France, Anglais parlé, Accès handicapé, L'Internaute, Restaurateurs de France, Le Petit Renaud, Les Echos, Le Point, Le Monde, Sans gluten, Privatisable, Châteaux Hôtels Collection, Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2011, Gault Millau 2012, Guide MICHELIN 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant L'Auberge Basque

8,6/10
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 41 avis.

Guides

Guide Gault Millau 2012


Distinctions


Catégorie :
Cuisine française Saint Pée Sur Nivelle - Septembre 2011
Catégorie :
Cuisine française Saint Pée Sur Nivelle - Mars 2012
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