Quartier / Lieux remarquables

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Présentation

Amoureux de vieilles pierres et de bonne cuisine, vous avez frappé à la bonne porte. A proximité de la baie et du port de Saint Brieuc, ce magnifique manoir vous propose un cadre exceptionnel pour découvrir une cuisine gastronomique mettant l’accent sur les produits de terroir.

Aux premiers rayons de soleil, le repas peut être servi en terrasse, au milieu d’un jardin fleuri. En cuisine, le chef met au point un subtil mélange de saveurs entre produits de la terre et produits de la mer comme la... Lire la suite cassolette de queue et patte de homard aux asperges vertes et lard, sauce émulsion de crustacés et piment d’Espelette.

L’adresse incontournable de Saint Brieuc.


Prix (carte et menus)**

15 €
25 € - 32 € - 48 € - 60 €
25 € - 32 € - 48 € - 60 €
25 € - 32 € - 48 € - 60 €
55 €

Le Chef vous suggère**

Entrées

Terrine de foie gras de canard à ma façon , coulis de pommeau, chutney d’ananas, mesclun - 24 €

Cassolette de moules de bouchot aux herbes du moment - 24 €

Tartare de noix de saint jacques aux asperges vertes - 24 €

Plats

1/2 langouste grillée nature ,sauce façon bisque à l'estragon - 43 €

Croustillant de noix de ris de veau aux morilles et fleur de choux vert - 26 €

Suprême de filet de bar rôti au four aux courgettes et tomates cerises - 28 €

Desserts

Milk shake de chèvre frais à la pulpe de betterave, coulis de Porto - 13 €

Crème brûlée au carambar - 10 €

Assiette de fromages affinés ,salade aux noix et graines de carvi noir - 10 €

Mots-clés
Terrasse , Jardin, Salons privatifs, Pudlo, ...
, Anglais parlé, Privatisable, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012, Guide MICHELIN 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Manoir le Quatre Saisons

8,6/10
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 5 avis.

Guides

Guide Gault Millau 2012


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