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Restaurant Auberge du Cheval Blanc

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Auberge du Cheval Blanc 4.375 2
Auberge du Cheval Blanc
20, rue de Rouffach 68250 Westhalten
Gastronomique - Cuisine française
restaurant Auberge du Cheval Blanc
Auberge du Cheval Blanc
20, rue de Rouffach 68250 Westhalten
Gastronomique - Cuisine française
restaurant Auberge du Cheval Blanc
Auberge du Cheval Blanc
20, rue de Rouffach 68250 Westhalten
Gastronomique - Cuisine française
restaurant Auberge du Cheval Blanc
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Présentation

Dans un cadre boisé et convivial, l’Auberge du Cheval Blanc vous invite à passer à table dans une charmante salle, toute de bois vêtue. Cette belle maison, typiquement alsacienne, est propice à vivre un instant convivial et relaxant.

Côté cuisine, le Chef, étoilé par Michelin, entre en scène. Elaborées avec dextérité et passion, les assiettes gourmandes déclinent une véritable palette aromatique. Le mélange subtil de saveurs d’ici et d’ailleurs est particulièrement réussi, pour le plus grand bonheur... Lire la suite des gourmands. Entre terre et mer, les mets sont raffinés et exquis.

De l’entrée au dessert, le ravissement est complet. Une belle table qui saura vous séduire sans aucun doute.


Prix (carte et menus)**

Prix à la carte
85€
 
Menu midi semaine
26€ - 82€
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Menu midi week-end
37€ - 82€
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Menu soir semaine
37€ - 82€
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Menu soir week-end
37€ - 82€
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Le Chef vous suggère**

Entrées

La dégustation de foie gras en trois services (poché, pôelé aux fruits, en duo : cru et cuit sur tartine gourmande) - 35€

Les ravioles de homard au bouillon Thaï - 23€

La frivolté d'asperges au saumon fumé et gaufres croustillantes au jambon - 19€

Plats

La piperade de blanc de Saint-Pierre, trait de rouille et huile d'olive extra vierge - 30€

Le suprême de pigeon doré à la poêle, purée de petits pois et cuisses confites aux petits légumes - 30€

Le gigot d'agneau au lait des Pyrénées, purée à l'huile de truffes et méli mélo de légumes (2 pers) - 76€

Desserts

La barre au chocolat et sa glace Carambar, fraîcheur aux fruits et compression de fromage blanc - 12€

La trilogie de glaces et sorbets, salade de fruits et petites madeleines - 12€

Le duo fraise-rhubarbe (flammée, glacée et compotée) - 12€

Mots-clés
Terrasse , Groupes bienvenus, Vin au verre, Enfants bienvenus, ...
, Animaux bienvenus, Wifi gratuit, Anglais parlé, Accès handicapé, Bottin Gourmand, Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2011, Pudlo, Gault Millau 2012, Guide MICHELIN 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Guides

Guide Gault Millau 2012


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