Quartier / Lieux remarquables

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Présentation

Le restaurant de la Corderie Royale vous ouvre ses portes pour partager un moment de convivialité entre amis ou en famille.

Venez profiter de la verrière avec une vue magnifique sur les rives de la Charente et des belles terrasses des jardins intérieurs.

Vous dégusterez une cuisine française traditionnelle, soigneusement concoctée par le chef à partir de produits régionaux.


Prix (carte et menus)**

Formule entre 17,00€ - 28,00€ du lundi au vendredi pour le déjeuner (hors jours fériés)

Le Chef vous suggère**

Entrées

Gambas en Kadîf, coulis de ses têtes et guacamole à l'olive, salade de légumes croquants

Quenelles de caviar d'Aquitaine, rosace de patates douces à la crème

Classique velouté de cèpes et oeufs pochés, nuage de lait fumé, mascarpone de ciboulette

Plats

Dos de bar saisi à la plancha, tombée de pousse d'épinard et champignons à la réglisse

Filet de taureau cuit saignant, rémoulade chaude de céleri aux câpres, sauce à l'anchois

Ris de veau braisé à la Genièvre, pâtes à la farine de blé et sauce aux effluves de truffes

Desserts

Chaud-froid de fruits exotiques légèrement relevé de Cognac et crème nature à l'huile d'olive

Coulant au chocolat grand cru "Sao Tomé", crémeux de petits pois à la vodka et crème glacée maïs

Tarte fine aux pommes Belchard, confiture de lait vanillé et granité à l'Ouzo

Mots-clés
Terrasse , Jardin, Vue exceptionnelle, Ancienne bâtisse, ...
, Salons privatifs, Groupes bienvenus, Enfants bienvenus, Hôtel, Wifi, Anglais parlé, Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant La Corderie Royale

7,8/10
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 19 avis.

Guides

Guide MICHELIN 2012


Distinctions


Catégorie :
Cuisine française Rochefort - Août 2011
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