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Présentation

Offrez vous un véritable moment de détente et de plaisir en vous arrêtant au Château d’Etoges.

Dans un cadre magnifique, vous apprécierez particulièrement la tranquillité du lieu et la cuisine gastronomique d’Anthony Thibaut.
Largement ouvertes sur la terrasse et le parc, les salles à manger – lumineuses et confortables- vous permettent d’apprécier le talent du chef autours d’une cuisine mettant en valeur des produits frais du terroir et des producteurs régionaux.

La production du potager... Lire la suite et du verger vient agrémenter les plats de la carte, faisant du Château d’Etoges une excellente adresse culinaire.


Menus : 35,00 euros, 50,00 euros et 75,00 euros


Prix**

Entre 50 et 75 €
Entre 50 et 75 €

Le Chef vous suggère**

Entrées

Caviar d'aubergines aux abricots et pignons, coulis de poivron rouge - 10,00 euros

Royale de chou fleur, crème de crustacé, salpicon d'asperges et homard - 12,00 euros

Ris de veau pané aux graines de sésame, légumes verts à la sarriette - 18,00 euros

Plats

Suprême de volaille fermière aux herbes, écrasée de pomme de terre - 16,00 euros

Filet de daurade royale, sauce au Champagne, panaché de légumes - 18,00 euros

Filet mignon de porc rôti, marmite d'Epeautre, sauce moutarde de Reims - 20,00 euros

Desserts

Dôme aux fruits exotiques et crème brûlée passion - 9,00 euros

Moelleux mi-cuit au chocolat et coeur à la pistache fondante - 9,00 euros

Nougat glacé aux fruits confits, coulis de cerise Amarena - 9,00 euros

Mots-clés
Familial, Terrasse , Jardin, Ancienne bâtisse, ...
, Historique, Bâtiment classé, Hôtel, Climatisé, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Château d'Etoges

8,6/10
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 9 avis.

Guides

Guide Gault Millau 2012


Distinctions


Catégorie :
Cuisine française Reims - Octobre 2011
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