Présentation Les époux Gaborieau vous accueillent chaleureusement au Pergolèse et vous invitent à leur table gastronomique.
Dans une ambiance cosy, ce restaurant étoilé vous proposera une cuisine traditionnelle française élaborée dans le plus grand respect de la tradition gastronomique et à partir de produits de toute première qualité.
Saveurs authentiques, cuisson parfaite et équipe charmante et attentionnée vous offriront un repas absolument inoubliable.
Prix (carte et menus)**E/P/D 40€ E/P/D 50€ (servi jusqu'à 20h30), menu découverte à 95 € Menu découverte 6 plats à 95 € 95€
| Le Chef vous suggère**EntréesTarte renversée de tomates cerise confites, pointes d’asperges vertes, langoustines aux agrumes - 36€ Pressé de foie gras au Montbazillac, carpaccio de rhubarbe, gelée d’hibiscus, chips de pain d’épices - 32€ Farandole de légumes d’été, bavaroise de parmesan, lamelles de jambon patta negra - 34€ Plats Homard breton rôti entier, gratin de gnocchi dans sa carapace - 68€ Gigotin de lotte cloûtée au citron confît, symphonie de légumes verts liés au pistou - 36€ Selle d’agneau en rosace, palet de boulgour, coulis d’olives noires - 36€ DessertsSoufflé à la cerise amarena - 15€ Demi sphère de chocolat blanc, crème brulée et sorbet à la violette, compotée de framboise - 15€ Charlotte de fraise revisitée aux pétales de tomate, sablé aux fines herbes - 15€ Mots-clés Salons privatifs, Groupes bienvenus, Bio, Séminaire, ... , Vin au verre, Climatisé, Pudlo, Bottin Gourmand, Lebey, Anglais parlé, Télérama, Privatisable, Réservations de dernière minute acceptées, Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2011, Gault Millau 2012, Guide MICHELIN 2012
** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Le Pergolèse
| Qualité mets |
| | Cadre / Ambiance |
| | Rapport qualité / prix |
| | Accueil / Service |
| | Propreté |
| | Niveau sonore |
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Notes calculées à partir de 185 avis.
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