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Restaurant Le Buisson Ardent

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Menu Spécial LaFourchette 39.10€ coupe de Champagne incluse ! *
Le Buisson Ardent 4.22 257
Le Buisson Ardent
25, rue Jussieu 75005 Paris
257 avis
Gastronomique - Cuisine française
restaurant Le Buisson Ardent
Le Buisson Ardent
25, rue Jussieu 75005 Paris
257 avis
Gastronomique - Cuisine française
restaurant Le Buisson Ardent
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Présentation

Le restaurant Le Buisson Ardent vous accueille dans cet ancien relais de poste ayant conservé tout son charme de l'époque. Avec les boiseries et les fresques murales, il règne en ces lieux une atmosphère chaleureuse et confortable.

Le Chef Arnaud Vansanten et son équipe en cuisine vous feront découvrir un menu «terroir», idéal pour ravir les papilles des amateurs de la vraie cuisine bistrot à la française.

Nicolas Desnoues, le responsable du restaurant, vous accueillera dans cet établissement... Lire la suite au décor typiquement parisien avec son équipe en salle et vous pourrez choisir un vin parmi la belle sélection qu'il a effectuée pour vous.


Prix (carte et menus)**

Prix à la carte
45€
 
Menu midi semaine
17.90€ - 20.90€
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Menu midi week-end
26€ - 28.50€
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Prix des boissons

Verre de vin
de 4.90€ à 9.50€
Bouteille de vin
de 25€ à 70€
Bouteille d'eau plate
6€
Demi-bouteille d'eau plate
4€
Coupe de champagne
9€
Café
2.80€

Le Chef vous suggère**

Entrées

Terrine de queue de bœuf au foie gras, vinaigrette d’artichauts au Xérès - 12€

Millefeuille d’aubergines et tomates confites, ricotta au pistou, chips de pancetta et sauce anchoïade - 12€

Croustillant de sésame aux asperges blanches, mangues et magret de canard fumé, espuma d’agrumes à la coriandre fraîche - 12€

Plats

Dos de lieu jaune à la plancha, risotto crémeux aux coquillages et jus émulsionné au gingembre - 23€

Tendron de veau confit au verjus et à la sauge, polenta aux olives et pointes d'asperges vertes Cœur de rumsteck « Normand »poêlé à l’échalote confite et à la moelle, purée de pommes de terre Agria à l’ancienne - 23€

Cocotte de ris d’agneau caramélisés à la graine de coriandre et citrons confits, légumes primeurs sautés au jus - 23€

Desserts

Soupe de « fraises-rhubarbe » au basilic, émulsion et madeleine au citron vert - 10€

Millefeuille caramélisé aux amandes grillées et crème légère au praliné - 10€

Carpaccio d’ananas marinés aux fruits de la passion, glace miel lavande - 10€

Mots-clés
Terrasse , Salons privatifs, Groupes bienvenus, Vin au verre, ...
, Brunch, Bar, Ambiance musicale, Wifi, Climatisé, Wifi gratuit, Anglais parlé, Privatisable, Mois Gourmand, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Le Buisson Ardent

8,4/10
En hausse
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 257 avis.

Guides

Guide Gault Millau 2012


Distinctions


Catégorie :
Cuisine française Paris - Avril 2012
Catégorie :
Cuisine française Paris - Avril 2012
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