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Quartier / Lieux remarquables

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Présentation

Ce bel établissement situé dans un écrin de verdure en plein coeur du bois de Boulogne est un ancien pavillon de chasse Napoléon III d'époque.

Vous profiterez de la cuisine gastronomique du chef, attablés dans la salle à manger, lumineuse et spacieuse, ou encore à l'ombre des parasols, installés en terrasse lors des beaux jours.

A la carte : foie gras et truffes noires, turbot pour deux personnes cuit dans une croûte de sel, dos de chevreuil rôti au sautoir, pomme de ris de veau cuite lentement,... Lire la suite la sphère destructurée, l'after-eight à notre façon....
Vos papilles seront ravies ! A noter : belle carte des vins fort bien renseignée par le sommelier.

Coup de coeur: Menu du marché ( tous les jours dejeuners et diners)4 entrés au choix + 4 plats au choix + 3 desserts au choix incluant eaux minérales, un verre de vin par plat et un café pour 85€


Prix (carte et menus)**

75€, Découverte 135€, Dégustation 185€
75€, Découverte 135€, Dégustation 185€
75€, Découverte 135€, Dégustation 185€
75€, Découverte 135€, Dégustation 185€
165€

Le Chef vous suggère**

Entrées

Fleurs de courgettes ivres de girolles, couteaux en coque à l'huile d'olive vierge aux parfums de gingembre et ciboule - 62€

Macaroni farcis au céleri rave, foie gras et truffes noires, gratinés au parmesan - 78€

Oeufs cocotte aux cèpes et truffes de >Bourgogne, cappuccino d'ail violet - 55€

Plats

Homard bleu doré au beurre demi-sel, girolles étuvées aux amandes, fumet des carapaces - 82€

Pomme de ris de veau croustillante , carottes fondantes, herbes à tortue comme Moyen-Âge - 72€

Pintade de Challans et foie gras, oignons fanes et lard paysan cuisinés au jus, fleurette au vin de voile - 65€

Desserts

Poire williams à la réglisse et fin spéculos - 25€

Mille feuille à la graine de vanille de Tahiti, caramel ambré au rhum, crème glacée rhum-raisins - 25€

Finger guanaja-citron vert, croustillant cacahuètes, sorbet pina-colada - 25€

Mots-clés
Terrasse , Cheminée, Jardin, Vue exceptionnelle, ...
, Fontaine, Historique, Conférence de presse, Anniversaire, Salons privatifs, Groupes bienvenus, Baptême, Communion, Séminaire, Conférence, Vin au verre, Cave à cigares, Enfants bienvenus, Animaux bienvenus, Hôtel, Climatisé, Pudlo, Bottin Gourmand, Anglais parlé, Voiturier, Accès handicapé, Champérard, Mariage non dansant, Privatisable, Châteaux Hôtels Collection, Réservations de dernière minute acceptées, Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2011, Gault Millau 2012, Guide MICHELIN 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant La Grande Cascade

8,7/10
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 191 avis.

Guides

Guide Gault Millau 2012


Distinctions


Catégorie :
Cuisine française Paris - Avril 2012

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Cuisine française Paris - Avril 2012
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