Présentation Quittons l'asphalte triste et monotone de l'A36 pour mettre le cap vers la frontière suisse. Après quelques kilomètres, nous voici à Villers-le-Lac, en bordure de France. Prix**Menu :Entre 25 et 50 €Carte :Entre 25 et 50 € | Le Chef vous suggère**EntréesHuîtres creuses fines de Prat ar coum spéciales numéro 2 sur glace ou tièdes au champagne Foie gras de canard, ravioles truffées, réduction de vinaigre balsamique Méli-mélo de queue de bœuf aux racines oubliées coulis de betteraves chioggia PlatsFilet de Bœuf du Charollais lardé, copeaux de pommes de terre en fumée, sauce aux baies de genièvre Carpaccio de poule noire d’Alsace cuite à l’infrarouge et bouillon de cuisse aux choux et cumin Gratin de joues de loup aux racines de capucines et câpres DessertsVariation d’agrumes et crêpes suzettes au grand Marnier Moelleux aux amandes, sorbet Yuzu Minestrone de fruits d’hiver, infusion de baies de Goji, glace banane-rhum Mots-clés Romantique, Familial, Entre amis, Terrasse Voir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. |  GuidesGuide MICHELIN 2012 |
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