Présentation Bienvenue en Beaujolais, dans l'un des plus beaux Relais et Châteaux de France. Découvert en ruines en 1987, le Château de Bagnols a depuis été restauré pour le plus grand bonheur des adeptes de l’hôtellerie de luxe. Prix (carte et menus)**Menus midi semaine :E/P/D + boissons 48 €Menus midi week-end :5 plats 80 € - 8 plats 125 €Menus soir semaine :E/P/D + boissons 48 € - 5 plats 80 € - 8 plats 125 €Menus soir week-end :5 plats 80 € - 8 plats125 €Prix à la carte (entrée+plat+dessert) :100€ | Le Chef vous suggère**EntréesL'APERGE VERTE en cannelloni au jambon cru, crème glacée à l' avocat - 37€ LE FOIE GRAS roulé aux artichauts et aubergines, vinaigrette à l ' huile de noix et pain melba - 39€ LES LANGOUSTINES poêlées, au chorizo, royal de fenouil - 42€ PlatsLA COTE DE COCHON piquée au lard fumé, jus de cochon au vin rouge, ragoût de fèves et tomates confites - 40€ FILET DE BOEUF DU CHAROLET rôti à la fleur de sel, "la pomme de terre dans tous ses états", sauce béarnaise - 48€ HOMARD BLEU raidi au beurre, compotée d' oignons cébette, balsamique blanc et vanille - 50€ DessertsLE CHOCOLAT NOIR moelleux et coulant, crème infusée au thé Darjeeling, sorbet au cacao - 17€ LE MARRON en croustillant nougatine, pomme verte caramélisée et crème glacée aux amandes - 17€ LA POIRE pochée au vin d’épices, glace au gingembre et sablé viennois - 17€ Mots-clés Terrasse , Cheminée, Jardin, Vue exceptionnelleVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. |  GuidesGuide Gault Millau 2012 |
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