Présentation Venez découvrir le nouveau restaurant de Jean Luc Tartarin. Prix (carte et menus)**Menus midi semaine :29€ - 44€ - 89€Menus soir semaine :44€ - 89€Prix à la carte (entrée+plat+dessert) :90€ | Le Chef vous suggère**EntréesUn Risotto au jus de betteraves lié à la mascarpone, Rapée de truffes blanches de Provence, Asperges crues et cuites, Lard « Ibérique » séchés. - 33€ Sur une bisque de crustacés façon « Lait de Poule » L’œuf fermier au plat en « Trompe l’œil », Poudre d’agrumes caramélisée - 27€ Dans un bouillon « Dashi » à ma façon : Homard, langoustine, St Jacques et Huitre plate de Cancale - 38€ PlatsBar confit à l’huile d’olive et rôti sur sa peau à la plancha Fondue de poireaux au chorizo et pommes frites - 40€ Pomme de Ris de Veau « Français » rissolée au sautoir, Morilles meunières, une vraie sauce crème - 43€ Assiette d’agneau « Allaiton » olives vertes Manzanilla, jus moussé au céleri branche, premières tomates cœur de pigeon - 40€ DessertsMillefeuille à la vanille Bourbon - 17€ Cubes de framboises en sorbet enveloppées d’un sucre pétillant au citron - 16€ Galette de sucre à la poudre de riz, Fraises, crème glacée au fromage blanc - 17€ Mots-clés Bâtiment classé, Salons privatifs, Vin au verre, Enfants bienvenusVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Jean Luc Tartarin
Notes calculées à partir de 29 avis.  GuidesGuide Gault Millau 2012 Guide MICHELIN 2012 Distinctions
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