Quartier / Lieux remarquables

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Présentation

Restaurant étoilé Michelin, situé au coeur de la Vendée, à une demi-heure de Nantes et de la Roche sur Yon.

Avec ce magnifique bâtiment ancien, dépendance du Logis du XVIème du célèbre général Charette, Thierry DRAPEAU et son équipe ont trouvé un endroit de rêve.

Plaisir des yeux avec ces vieilles pierres apparentes, une salle à la charpente magnifique, quelques touches rustiques sur les murs blancs, de belles tables élégantes et contemporaines.
Thierry DRAPEAU a l'ambition de vous séduire... Lire la suite par une belle cuisine de terroir, riche et inventive.

Il travaille avec opiniâtreté et assiduité les produits de saison et change sa carte tous les mois et demi.

Menus : 35 euros, 55 euros, 85 euros


Prix**

Entre 75 et 100 €

Le Chef vous suggère**

Entrées

Le caviar d'Aquitaine (10gr.), le tourteau - 34.00

Le king crabe - 33.00

L'asperge de Pertuis, la truffe - 26.00

Plats

Bar de ligne sushi d'aromates, bouillon minestrone - 27.00

Le caneton de Challans - 27.00

La poularde de la cour d'Armoise - 27.00

Desserts

La clémentine granite de lychees - 14.00

Le soufflé chocolat mangaro, orange à l'orientale - 14.00

Cylindre aux fraises de Plougastel - 14.00

Mots-clés
Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2011, Gault Millau 2012, Guide MICHELIN 2012
** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Thierry Drapeau

8,9/10
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 9 avis.

Guides

Guide Gault Millau 2012


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