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Présentation

Situado en la segunda planta del Hotel Hesperia Tower, el restaurante Bouquet ofrece cocina creativa en un entorno mágico. Su original y novedosa decoración, de la que son protagonistas dos impresionantes lámparas de leds azules en el epicentro de la sala, no dejará indiferente a nadie.

Es un espacio único dirigido por dos grandes chefs, las mañanas son de Ismael Alegría, cabeza del restaurante EVO galardonado con una estrella Michelín. Su apuesta por una cocina sencilla y asequible, sin olvidar... Lire la suite los productos de primera calidad, da como resultado una impresionante relación calidad precio, todos los mediodías de lunes a viernes; las noches de toda la semana están capitaneadas por el chef Eric Bausson, su cocina tiene como base la gastronomía mediterránea con toques creativos y un “savoir faire” francés, lo que da lugar a una carta con sugerentes platos de mercado como el wok de pasta y verduras mar y montaña.

Para completar una estupenda velada gastronómica, déjate aconsejar por su equipo para elegir uno de sus vinos, que maridará a la perfección con sus platos de calidad. Todo esto, sumado a un servicio ágil y detallista, convertirá tu visita en una experiencia única.


Prix (carte et menus)**

40€

Le Chef vous suggère**

Entrées

Ensalada Xató estilo Bouquet - 13.50€

Prensado de ternera con su coulis de tomate al jerez y sal de Hawaii - 13€

Gazpacho de fresones y sus guarniciones de temporada - 11€

Plats

Tataki de atún con tempura de verduritas - 23€

Pierna de cabrito confitada a baja temperatura con guarnición de temporada - 22.50€

Risotto de setas y foie gras poêlé - 17€

Desserts

Créme brûlée a la infusión de romero - 7.50€

Textura de chocolate - 7.50€

Cremoso de yogur griego sobre un océano de frutos rojos - 7.50€

Mots-clés
Vue exceptionnelle, Cocktail, Anniversaire, Salons privatifs, ...
, Groupes bienvenus, Oenothèque - Bar à vins, Baptême, Communion, Séminaire, Vin au verre, Bar, Tapas, Enfants bienvenus, Hôtel, Grand écran TV, Climatisé, Wifi gratuit, Anglais parlé, Accès handicapé

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Bouquet - Hotel Hesperia Tower

8,6/10
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 13 avis.

Distinctions


Catégorie :
Cuisine créative Barcelone - Février 2012

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Cuisine créative Barcelone - Février 2012
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