Quartier / Lieux remarquables

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Présentation

Idéalement situé dans le centre historique d’Honfleur, le Bréard, restaurant de Fabrice et Karine Sébire, vous accueille pour une expérience culinaire. À l’intérieur, la décoration est moderne, sobre et raffinée. La salle de restauration est lumineuse et élégante.

Le Chef vous ferra partager son savoir-faire, et sa créativité acquis dans des établissements de renom aux quatre coins du monde. Il travaille des produits de qualité, et vous en révèle toutes leurs saveurs.

L’établissement dispose... Lire la suite d’un ravisant patio intérieur chauffé que vous apprécierez été comme hiver.


Prix (carte et menus)**

E/P/D 28€ - 38€ et 49€
E/P/D 28€ - 38€ et 49€
E/P/D 28€ - 38€ et 49€
E/P/D 28€ - 38€ et 49€

Le Chef vous suggère**

Uniquement sur formule : voir section prix.

Entrées

Une langoustine juste rôtie au naturel, tartare de langoustine, pêche, choux fleur et vanille

Foie gras de canard aux maquereaux poivrés, juste un trait de soja, gressin aux algues, salade "sakura"

Filet de bœuf légèrement grillé, servi comme un tartare, artichauts pickles/noisettes/échalotes, une glace à la moutarde à l'ancienne

Plats

Carré d'agneau pané au sésame et wasabi, maki d'aubergines et tofu mariné

Le turbot grillé, étuvée de choux chinois, un fumé gingembre, soja et norie

Dos de cabillaud laqué aux agrumes, étuvée de choux blanc et écume de citronnelle

Desserts

Le soufflé chaud aux fruits de la passion parfumé au Passoâ, biscuit coco et salade de fruits exotiques

La déclinaison autour du chocolat

Le Croque agrume "la fraîcheur des agrumes dans une coque croustillante"

Mots-clés
Terrasse chauffée, Ancienne bâtisse, Historique, Bâtiment classé, ...
, Anniversaire, Salons privatifs, Baptême, Communion, Vin au verre, Enfants bienvenus, Bottin Gourmand, Anglais parlé, Patio, Guide MICHELIN 2011, Gault Millau 2012, Guide MICHELIN 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Le Bréard

8,5/10
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 108 avis.

Guides

Guide Gault Millau 2012


Distinctions


Catégorie :
Cuisine française Honfleur - Avril 2012

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Cuisine française Honfleur - Avril 2012
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