Présentation El restaurante gastronómico tiene una cocina elaborada y moderna que es mucho más que gastronomía: es cultura mediterránea.
Sabor, aromas, textura, presentación y sobre todo: materia prima. Un gusto exquisito que se refleja en todos los detalles que acompañan sus platos. También podrá decidirse por sus menús de degustación, renovados periódicamente con productos de temporada. Una experiencia gastronómica que seducirá a los paladares más sibaritas.
Prix**Entre 50 et 75 € Entre 50 et 75 €
| Le Chef vous suggère**EntréesRillet de perdiz escabechada. Salteado de setas de temporada. Vieiras salteadas con lingote. PlatsLubina a la Arcilla. Presa ibérica. Liebre rellena con salsa civet y cremoso de patata avainillada. DessertsTexturas de chocolate. Canelón de piña y romero, sopa de Luisa y granizado de nectarina. Soufflé de avellanas, pera al eucalipto y helado de café con leche. ** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | |