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Présentation

Le Chalet c’est d’abord une ambiance chaleureuse et familiale au service d’un cadre exceptionnel.
En plein cœur des Pyrénnées et à deux pas de la station thermale d’Ax-les-thermes, venez découvrir la carte que vous propose Frédéric Debeves.
Ici seuls ont place dans votre assiette des produits de qualité qui varient selon les saisons mais toujours impeccablement servis.
Mention spécial au menu dédié aux asperges !


Prix (carte et menus)**

22€/26€/30€/36€ enfants 9€
22€/26€/30€/36€ enfants 9€
22€/26€/30€/36€ enfants 9€
22€/26€/30€/36€ enfants 9€
40€ à 50€

Le Chef vous suggère**

Entrées

Velouté de carotte au curry et sardinade

Asperges : blanches et tièdes, saucisse de couenne, crème de céleri

Le Foie gras : chaud et laqué au soja, purée de betterave

Plats

Suprême de Volaille et Polenta

Asperges : Vertes, au foie gras poêlé et gambas

Le Saumon : Label rouge cuit et en tartare, velouté de fenouil

Desserts

Fromages de l’Ariège et d’Ailleurs

La Fraise : «çon melba» crème vanille, biscuit pistache,sorbet fraise

La Réglisse : en crème et choux craquant, pomme fruit et sorbet fromage blanc

Mots-clés
Vue exceptionnelle, Groupes bienvenus, Enfants bienvenus, Hôtel, ...
, Anglais parlé, Accès handicapé, Restaurateurs de France, Vente de spécialités, Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2011, Guide MICHELIN 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Le Chalet

8,3/10
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 3 avis.

Guides

Guide MICHELIN 2012


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