Présentation Dans le charmant village d’Ainhoa, avec la frontière espagnole toute proche, la Maison Oppoca vous ouvre les portes de son auberge datant du XVIIème siècle. Prix (carte et menus)**Prix à la carte40€ Menu midi semaine18€ - 22€  Menu midi week-end18€ - 22€ Menu soir semaine27€ Menu soir week-end27€ Prix des boissonsBouteille de vinde 21€ à 41€ | Le Chef vous suggère**EntréesFoie gras poché de la ferme Arnabar, légumes en consommé - 16€ Ravioles d’araignée de mer, lardons ibaïona, coulis et émulsion d’écrevisses - 16€ Chipirons sautés, pied de porc piquillo, chorizo ibérico, jus à l’encre - 12€ PlatsL’agneau de lait des Pyrénées, haricots tarbais, condiments « chilindron » - 24€ Caneton colvert mi sauvage, suprême en croute de pain d’épice, la cuisse en tourte d’endive - 16€ Filet de porc basque de chez Pierre Oteiza, croquette de pommes de terre au brebis, moutarde à l’ancienne au piment d’Espelette - 16€ DessertsLe fromage de brebis. confiture de cerises noires - 7€ La clémentine, biscuit amande, crème mascarpone, sorbet mandarine - 10€ L'Oppoca, entre tradition et évolution - 10€ Mots-clés Terrasse , Jardin, Ancienne bâtisse, CocktailVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | GuidesGuide Gault Millau 2012 |
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