Quartier / Lieux remarquables

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Présentation

Nichée au cœur des vallons du Pays d’Auxois, au carrefour vers les plus beaux sites du Nord Côte d’Or (Fontenay, Alésia, Châteauneuf-en-Auxois, Flavigny-sur-Ozerain, Bussy Rabutin, Commarin,Semur-en-Auxois, Epoisses ...), non loin des vignobles de l’Auxois, du Canal de Bourgogne, des lacs de Grosbois,Panthier, Pont, des falaises de Saffres, et de nombreuses activités de plein air, l'Auberge Vittellienne a le plaisir de vous accueillir chaleureusement dans un cadre raffiné et fleuri et vous propose... Lire la suite de déguster une cuisine maison et créative, finement élaborée à partir des produits
du terroir, avec des recettes uniques qui évoluent au gré
des saisons et de l’inspiration du Chef Jean-Claude Fichot.
Présentés comme une œuvre d’art, ses mets vous seront servis avec la gentillesse et la courtoisie de Nicole, son épouse, pour que votre étape gourmande soit des plus agréable et des plus réussie.
Sur réservation.


Prix (carte et menus)**

30 à 36
30 à 36
30 à 36
30 à 36
40€

Le Chef vous suggère**

Entrées

6 escargots de bourgogne en coquille - 8€

Croustillants d'Epoisses, magret de canard fumé et son mesclun de salade - 14.50€

Foie gras de canard mulard à la crème de cassis et au cœur de poire grenadine - 19€

Plats

Deux saumons cuits en papillote au chorizo et sa crème de ciboulette - 17€

Sandre rôti, chips de coppa, coulis de vin rouge et son duo de risotto - 19€

Filet de veau sauté, flambé au Madère et émulsion de foie gras - 22€

Desserts

Crème brûlée au toblerone - 6€

Mille feuilles de pomme cannelle et chocolat blanc - 9€

Fondant au chocolat à la pulpe de banane et glace vanille bourbon - 12€

Mots-clés
Terrasse , Anniversaire, Zone non-fumeur, Baptême, ...
, Communion, Séminaire, Vin au verre, Enfants bienvenus, Animaux bienvenus, Ambiance musicale, Climatisé, Bottin Gourmand, Tables et Auberges de France, Anglais parlé, Champérard, Mariage non dansant, Privatisable, Gault Millau 2011, Gault Millau 2012

Voir tous les mots-clés



** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Guides

Guide Gault Millau 2012


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