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Restaurant Emmanuel Hodencq

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Emmanuel Hodencq 4.13 15
Emmanuel Hodencq
Place Saint Pierre 63000 Clermont-Ferrand
15 avis
Gastronomique - Cuisine française
restaurant Emmanuel Hodencq
Emmanuel Hodencq
Place Saint Pierre 63000 Clermont-Ferrand
15 avis
Gastronomique - Cuisine française
restaurant Emmanuel Hodencq
  • 1
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Présentation

Un petit matin printanier à Clermont-Ferrand. Le tiède rayon de soleil balaye la terrasse, caresse les fleurs et les fruits, puis éveille en douceur un décor de verre et de bois.

En cuisine, le chef, levé depuis longtemps, apprête cet établissement singulier, planté comme un drapeau au centre de la France. Ne le dérangez pas, Emmanuel Hodencq vous tisse sa "tarte fine de Saint-Jacques aux cèpes des puys", sa "langoustine juste saisie, beurre battu au basilic et aromates"...

Un menu concocté... Lire la suite au gré du marché et selon sa bonne humeur, une ode à la richesse intarissable du terroir auvergnat. En dessert, il vous racontera peut-être une belle "Histoire de Chocolat".


Prix (carte et menus)**

Prix à la carte
95€
 
Menu midi semaine
27€ - 150€
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Menu midi week-end
39€ - 150€
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Menu soir semaine
39€ - 150€
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Menu soir week-end
78€ - 150€
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Le Chef vous suggère**

Entrées

Lobe de foie gras de canard au pain d'épices, marmelade d'oranges amères - 34€

Soupe crémeuse de homard, nems croustillants - 36€

Risotto à la milanaise, effeuillée de chairs de tourreaux - 33€

Plats

Le homard cuisiné en cocotte, aux pommes, jus d'un cidre fermier - 50€

Saint Jacques dorées, poireaux muscades - 38€

Foie gras de canard chaud, embeurée de jeunes choux et garine de moutarde de Charroux - 38€

Desserts

Fromages d'Auvergne, d'à-coté et d'ailleurs - 17€

Le tiramisu à notre façon

Mots-clés
Romantique, Familial, Entre amis, Terrasse , ...
, Cheminée, Traiteur, Conférence de presse, Cocktail, Anniversaire, Salons privatifs, Groupes bienvenus, Baptême, Communion, Soirée à thème, Séminaire, Conférence, Vin au verre, Enfants bienvenus, Animaux bienvenus, Climatisé, Pudlo, Bottin Gourmand, Privatisable, Mois Gourmand, Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2011, Gault Millau 2012, Guide MICHELIN 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Emmanuel Hodencq

8,3/10
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 15 avis.

Guides

Guide Gault Millau 2012


Distinctions


Catégorie :
Cuisine française Clermont-Ferrand - Novembre 2009
Catégorie :
Cuisine française Clermont-Ferrand - Novembre 2009
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