Présentation La Brasserie le Z vous accueille dans une atmosphère urbaine tout au long de votre repas pour vous proposer des plats originaux, variés et de saison. Prix**Carte :Entre 25 et 50 € | Le Chef vous suggère**EntréesLa salade de haricots verts frais extra fins, artichaut vinaigrette, mâche, émietté de foie gras - 12.40 Le tartare de thon et dorade royale à l'acidulé, haché au couteau, sésames grillés, petite cebette, citron vert et huile d'olive - 14.00 Le carpaccio de betteraves à l'effiloché de lapereau accompagné d'une vinaigrette légère aux épices - 9.50 PlatsLa souris d'agneau confite aux épices servie au tajine, semoule safranée aux petits légumes et jus réduit - 17.80 La palette de poissons du jour à la plancha, beurre nantais aux Xérès, fondue de poireaux - 25.00 L'assiette de dégustation : bigorneaux, bulots, crevettes grises, 1 langoustine, 3 crevettes roses, 6 huîtres n°4, 3 amandes, 3 moules - 19.50 DessertsLe gâteau crousti-fondant et marjolaine au chocolat, pot pistache glacé chocolat "Valrhona" et crème anglaise - 6.80 Le crumble de fruits rouges au fromage blanc acidulé, crumble noisettes et amandes, coulis de framboise - 6.20 Le véritable baba "bouchon" crème chantilly, raisins au rhum, mignonnette de rhum - 7.80 Mots-clés Guide MICHELIN 2011, Guide MICHELIN 2012** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Brasserie le Z
Notes calculées à partir de 18 avis. GuidesGuide MICHELIN 2012 Distinctions
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