Présentation Au cœur du village de Cabris, dans les Alpes Maritimes, l’Auberge du Vieux Château est nichée dans la cour d’honneur d’un ancien château féodal. Perché à 500 mètres d’altitude, ce superbe établissement vous offre un panorama exceptionnel sur la Côte d’Azur. Prix (carte et menus)**Menu midi semaine29€ - 39€  Menu midi week-end45€ Menu soir semaine45€ Menu soir week-end45€ | Le Chef vous suggère**Uniquement sur formule : voir section prix. EntréesTomate cœur de bœuf confite au four, crème légère façon tartare et vinaigre balsamique de Modène, mélange de salades, cébettes et herbes fraîches Brandade de cabillaud rôtie à la plancha, sauce marinière aux échalotes et fines herbes et ses quelques moules, tranches fines de fenouil croquant en salade PlatsPâtes rouges artisanales très légèrement pimentées au poivron doux habillées au jambon espagnol, roquette et copeaux de parmesan Pièce d'agneau rôtie au four sur sa galette de pommes de terre à l'ail doux, gratinée de mozarella di buffala DessertsTiramisu au citron de Menton, meringue à l'Italienne gratinée Tuiles aux amandes et miel de pays, glace au straciatella sur une crème de ganache au chocolat noir Mots-clés Terrasse , Vue exceptionnelle, Bottin Gourmand, GantiéVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Auberge du Vieux Château
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