Présentation Nous sommes au coeur du vignoble bordelais. Ce pays de bastides et de châteaux est une terre vivante de traditions viticoles. L'hôtel du Château de la Tour a hérité d'un tel patrimoine, et pour s'en imprégner ses hôtes ne manqueront pas une visite de sa cave troglodytique. Les trente-deux chambres de l'hôtel sont coquettes et spacieuses, aménagées dans le cadre exceptionnel qui a vu naître Cadillac-sur-Garonne, dont on admire le château depuis le restaurant. Prix (carte et menus)**Prix à la carte (entrée+plat+dessert) :50€ | Le Chef vous suggère**EntréesCrème de moule safranée, cromesquis aux huîtres et algues, émulsion au citron confit - 15€ Cannelloni d'artichaut et magret de canard fumé, tartelette aux oignons nouveaux confits, vinaigrette à l'orange - 16€ Raviole au foie gras de canard et champignons des bois, émulsion à la truffe noire - 19€ PlatsFilet de daurade royale piqué aux olives taggiasche, panisse et tomates rôties, sauce basilic - 21€ Pavé de bar sauvage, fondue de poireaux, salsifis lardés et glacés, sauce Périgueux - 23€ Filet de boeuf, millefeuille de macaroni gratiné et échalotes confites au vin de rouge, sauce Côtes de Bordeaux - 24€ DessertsMoelleux au chocolat et coeur coulant à la pistache - 8€ Ananas rôti au poivre de Sechuan, mousse noix de coco, sorbet pina colada - 9€ Poire pochée au vin rouge épicé, spéculoos et mousse au fromage blanc - 9€ Mots-clés Gault Millau 2011, Repas d'affaires, Guide MICHELIN 2012** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Restaurant du Château de la Tour
Notes calculées à partir de 18 avis. GuidesGuide MICHELIN 2012 Distinctions
|
© LaFourchette.com. Tous droits réservés 2011.
Déclaration CNIL n°1575793
La Fourchette SA, 20, rue du Sentier 75002 Paris
