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Restaurant Table d'Aranda

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Table d'Aranda 4.17 20
Table d'Aranda
87, avenue de la Marne 64200 Biarritz
20 avis
Traditionnel - Cuisine française
restaurant Table d
Table d'Aranda
87, avenue de la Marne 64200 Biarritz
20 avis
Traditionnel - Cuisine française
restaurant Table d
Table d'Aranda
87, avenue de la Marne 64200 Biarritz
20 avis
Traditionnel - Cuisine française
restaurant Table d
Table d'Aranda
87, avenue de la Marne 64200 Biarritz
20 avis
Traditionnel - Cuisine française
restaurant Table d
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Présentation

La Table d’Aranda se situe dans le centre-ville de Biarritz, l’équipe vous reçoit dans une ambiance rustique et chaleureuse. La décoration est sobre et intimiste, avec les murs en pierres apparentes, et les nappes blanches.

Le Chef Oliver vous fera partager son amour pour les bonnes choses. Il propose une cuisine d’auteur, et porte une attention toute particulière à la qualité des produits. Il travaille beaucoup avec des produits issus de l’agriculture biologique. Les menus sont modifiés toutes... Lire la suite les semaines.

C’est une adresse à ne pas manquer si vous êtes de la région ou de passage ! Le personnel vous accueille également en anglais.


Prix (carte et menus)**

Prix à la carte
40€
 
Menu midi semaine
15€ - 55€
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Menu midi week-end
15€ - 55€
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Menu soir semaine
29€ - 55€
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Menu soir week-end
29€ - 55€
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Le Chef vous suggère**

Entrées

« Côté Landais » : Velouté tiède d'asperges blanches des Landes au poivre de Lampong, cappuccino à la ventrèche de porc Kintoa ; la cacahuète à croquer. - 12€

« Une touche d'Asie » : Le rouleau de printemps au goût du jour, la langoustine Bretonne, pousses de soja ; jus à la mode Thaï. - 13€

Le foie gras des Landes pane au quart d'heure d'épices venues d'ailleurs, cuisson douce au four, nectar à l'essence de cèpes - 13€

Plats

« Osez le sucré-salé » : La barbue cuite sur l'os, mousseline d'artichauts violets et dés de bananes ; la roquette s'émulsionne. - 22€

« Le retour de Juan-Mari »: L'agneau d'Aranda Del Duero au poêlon, pommes de Terre nouvelles et écorces de fève de Tonka ; La tomate de Verlus en ketchup - 22€

« Un instant de noblesse » : Pièce de bœuf Blonde d'Aquitaine de petits producteurs locaux, nem de légumes au wok al-dente; réduction de vieux porto et brisures de truffe d'Alba - 22€

Desserts

"Un mets pour les amateurs de sensations fortes" : le chocolat noir 70% "travaillé à Bayonne" en deux textures, quenelles et crémeux à l' amende amère, l' orange pour la tuile - 8€

« Un légume gourmand »: Le petit pois frais en 3 textures: en cake tendre, crème glacée maison, confits au sucre et menthe Peeper de Rudy - 8€

« Pause fraîcheur » : Les gariguettes d'ici rafraichies à l'hibiscus, bavarois léger aux framboises; langues de chat au basilic de Mme Bastelicca - 7€

Mots-clés
Anniversaire, Baptême, Communion, Séminaire, ...
, Climatisé, Anglais parlé, Accès handicapé, Mariage dansant, Mariage non dansant, Ticket Restaurant, Guide MICHELIN 2011, Guide MICHELIN 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Table d'Aranda

8,3/10
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 20 avis.

Guides

Guide MICHELIN 2012


Distinctions


Catégorie :
Cuisine française Biarritz - Septembre 2011
Catégorie :
Cuisine française Biarritz - Avril 2011
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