Quartier / Lieux remarquables

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Présentation

Découvrez un endroit enchanteur au cœur du vignoble des grands crus de Bourgogne.

A midi du lundi au samedi le Bistrot de l'Ermitage vous accueille dans un décor cosy chic pour un repas d'affaires ou entre amis. Le soir et le dimanche le restaurant gastronomique de l'Ermitage vous accueille dans une ambiance chic et feutrée.

Pour prolonger votre séjour en Bourgogne 12 chambres et suites spacieuses de l'hôtel Ermitage décorées avec soin vous seront proposées.


Prix (carte et menus)**

Prix à la carte
75€
 
Menu midi semaine
28€ - 75€
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Menu midi week-end
28€ - 75€
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Menu soir semaine
36€ - 75€
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Menu soir week-end
36€ - 75€
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Le Chef vous suggère**

Entrées

Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, bonbon de châtaigne et moutarde Fallot, topinambour à l’ail confit - 28€

Escargots de Bourgogne au raifort, velouté de courge muscade - 19€

Foie gras de canard pressé, chutney acidulé, craquant de noix et figues au poivre de Sichuan - 24€

Plats

Aile de raie au beurre, poireaux étuvés aux câpres, émulsion de vinaigre à l’estragon - 34€

Pigeon de Mr Michon désossé, la poitrine farcie et cuite en croûte de sel, les pattes rôties - 35€

Filet de boeuf charolais, poitrine de porc de Bigorre caramélisée, duxelle de girolles et vitelottes - 36€

Desserts

Chocolat chaud et coeur fondant aux lentilles confites, sorbet verveine - 14€

Crème de noix, biscuit macaron, glace caramel - 14€

Crème brûlée coco, ananas rôti, caramel au citron vert - 14€

Mots-clés
Romantique, Familial, Entre amis, Terrasse , ...
, Jardin, Ancienne bâtisse, Cocktail, Anniversaire, Cabaret, Groupes bienvenus, Droit de bouchon, Baptême, Communion, Vin au verre, Gay Friendly, Enfants bienvenus, Animaux bienvenus, Hôtel, Climatisé, Wifi gratuit, Bottin Gourmand, Dégustation de vins, Champérard, Mariage non dansant, Châteaux Hôtels Collection, Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2011, Gault Millau 2012, Guide MICHELIN 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant L'Ermitage de Corton

8,7/10
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 19 avis.

Guides

Guide Gault Millau 2012


Distinctions


Catégorie :
Cuisine française Beaune - Avril 2012
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