Quartier / Lieux remarquables

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Présentation

Une nouvelle découverte à chaque bouchée...

L'Ecusson vous invite à déguster la cuisine d'un Chef, Thomas Compagnon, plein d'audace, patient et passionné.

Ici, vous dégusterez des plats gourmands, accompagnés de vins dans une salle sobre et conviviale ouverte sur le jardin.


Prix (carte et menus)**

Menu terrasse 19€ - 25€ - 39€ - Menu gastronomique 45€ - 55€ - 65€
25€ - 39€ - Menu gastronomique 45€ - 55€ - 65€
25€ - 39€ - Menu gastronomique 45€ - 55€ - 65€
25€ - 39€ - Menu gastronomique 45€ - 55€ - 65€
menus de 25 à 65€

Le Chef vous suggère**

Uniquement sur formule : voir section prix.

Entrées

Tartare de Bar et Langoustines;bisque legere en chaud froid

creme mousseuse de grenouilles;Morilles et Ris de Veau

Oeuf de poule "parfait";asperges vertes,gnocchis,mijotée de morilles

Plats

Filet de Boeuf charolais à la "croque au sel",jus à la lie de vin

Ballotine de volaille de bresse,asperges vertes,morilles et vin jaune

Filet de Saint Pierre ,legumes croquants ,sucs tere et mer

Desserts

Coque craquante,cremeux citron/citron vert,sorbet limoncello

Café expresso en sabayon;chocoat,amandes caramelisées;glace vanille

Tarte fine croustillante,fruits rouges,rhubarbe,creme glacée pistache

Mots-clés
Terrasse , Jardin, Traiteur, Salons privatifs, ...
, Groupes bienvenus, Vin au verre, Enfants bienvenus, Animaux bienvenus, Climatisé, Bottin Gourmand, Anglais parlé, Accès handicapé, Privatisable, Gault Millau 2011, Guide MICHELIN 2011, Guide MICHELIN 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant L'Ecusson

8,3/10
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 21 avis.

Guides

Guide MICHELIN 2012


Distinctions


Catégorie :
Cuisine française Beaune - Août 2011
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