Présentation Principale source d'inspiration de Jacky Château : les recettes traditionnelles de la Bourgogne. Prix**Carte :Entre 25 et 50 € | Le Chef vous suggère**EntréesComposition gourmande de canard en gelée parfumée - 8.50 Filet de saumon frais demi-sel, fumé au bois de hêtre par nos soins - 11.50 Salade gourmande de langoustines en croustillant de pommes chips - 14.00 PlatsPavé de saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy, réduction de vin rouge - 14.00 Volaille de Bresse poêlée aux morilles - 17.50 Noisette de boeuf, foie gras poêlé, et pommes Maximes - 21.50 DessertsFomages frais et affinés - 5.50 Douceurs et gourmandises - 6.90 Mots-clés Restaurateurs de France, Guide MICHELIN 2011, Guide MICHELIN 2012** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | GuidesGuide MICHELIN 2012 |
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