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Restaurant Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay

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Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay 4.255 103
Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay
145, chemin de Beauregard 84170 Monteux
103 avis
Gastronomique - Cuisine française
restaurant Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay
Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay
145, chemin de Beauregard 84170 Monteux
103 avis
Gastronomique - Cuisine française
restaurant Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay
Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay
145, chemin de Beauregard 84170 Monteux
103 avis
Gastronomique - Cuisine française
restaurant Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay
Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay
145, chemin de Beauregard 84170 Monteux
103 avis
Gastronomique - Cuisine française
restaurant Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay
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Présentation

Au coeur de la Provence, vous êtes à mi-chemin des grandes villes vauclusiennes et des sites touristiques les plus prisés de la région comme Avignon et le Palais des Papes, Orange la romaine et le relief contrasté du Mont Ventoux.

Au Saule Pleureur, c'est une nouvelle équipe qui fait l'événement avec Laurent Azoulay à sa tête. Le chef talentueux formé notamment auprès d'Alain Ducasse, Jacques Chibois et Pierre Gagnaire, est ici une véritable référence.

Le voici à présent dans son nouveau fief... Lire la suite provençal pour de nouvelles et sublimes compositions culinaires. La cave, à la hauteur, ne démérite pas non plus.


Prix (carte et menus)**

Prix à la carte
95€
 
Menu midi semaine
26€ - 85€
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Menu midi week-end
45€ - 85€
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Menu soir semaine
45€ - 85€
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Menu soir week-end
45€ - 85€
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Le Chef vous suggère**

Entrées

Le foie gras de canard du Gers doré au poêlon, rhubarbe confite à l’eau de rose, suc de Beaumes-de-Venise - 32€

Les langoustines bretonnes croustillantes basilic / citron, tartare de tomate de Provence, gaspacho relevé de safran - 34€

Le loup de Méditerranée ou bar de ligne en tranche épaisse saisie, au beurre de Yuzu, poutargue, coquillages et roquette - 38€

Plats

Le homard bleu entier piqué d’un bois de réglisse, rôti en cocotte au foin, jus d’une infusion gingembre / citronnelle - 55€

L’agneau de Provence canon en viennoise d’herbes des Garrigues, cannelloni farci d'une bolognaise d'agneau, cubisme de tomate, jus à l’origan du jardin - 36€

Le pigeonneau fermier de Sarrians en fine croûte de Müesli, gnocchis au vert, jus réduit cacao / huile d’argan - 39€

Desserts

Les fromages, chèvres et vaches, Josiane Déal « MOF 2004» et Pierre Gay « MOF 2011 » - 16€

Les chocolats de la Chocolaterie de l’Opéra, meringue, fondant, crémeux, croquant, froid, sorbet cacao intense - 18€

Le citron de Menton, la tarte 2012, meringue, crumble, gelée, sorbet, émulsion crème brûlée - 18€

Mots-clés
Romantique, Familial, Entre amis, Terrasse , ...
, Jardin, Fontaine, Traiteur, Conférence de presse, Cocktail, Anniversaire, Salons privatifs, Groupes bienvenus, Zone non-fumeur, Oenothèque - Bar à vins, Droit de bouchon, Enterrement de vie de jeune fille, Enterrement de vie de garçon, Dîner dansant, Baptême, Communion, Soirée à thème, Séminaire, Conférence, Vin au verre, Fumoir, Cave à cigares, Enfants bienvenus, Animaux bienvenus, Ambiance musicale, Climatisé, Pudlo, Bottin Gourmand, Hubert, Bouche à oreille, Garden Party, Gantié, L'Express, Tables et Auberges de France, Accès handicapé, Champérard, L'Internaute, Mariage dansant, Mariage non dansant, Le Point, Atelier culinaire, Privatisable, Mois Gourmand, Châteaux Hôtels Collection, Ticket Restaurant, Réservations de dernière minute acceptées, Guide MICHELIN 2011, Gault Millau 2012, Guide MICHELIN 2012

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** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Les avis des clients

Retrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Le Saule Pleureur - Laurent Azoulay

8,5/10
Qualité mets
Cadre / Ambiance
Rapport qualité / prix
Accueil / Service
Propreté
Niveau sonore
 

Notes calculées à partir de 103 avis.

Guides

Guide Gault Millau 2012


Distinctions


Catégorie :
Cuisine française Avignon - Novembre 2011
Catégorie :
Cuisine française Avignon - Novembre 2011
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