Présentation L'ancien château de guet du XVème siècle vous offre son merveilleux panorama sur les Monts du Cantal. Prix (carte et menus)**Menus midi semaine :22,50 pour 2 plats, 26€ menu du Marché, 36€ menu du ChateauMenus midi week-end :22,50 pour 2 plats, 26€ menu du Marché, 36€ menu du ChateauMenus soir semaine :22,50 pour 2 plats, 26€ menu du Marché, 36€ menu du ChateauMenus soir week-end :22,50 pour 2 plats, 26€ menu du Marché, 36€ menu du ChateauPrix à la carte (entrée+plat+dessert) :36€ | Le Chef vous suggère**Uniquement sur formule : voir section prix. EntréesMarbré de Foie gras de canard à l'ananas confit, cardamonne et caramel d'épices Grosse crevettes tigrées, sésame et citron vert, sauce aigre douce Escargots en feuilleté au beurre persillé, roquette et émulsion de poivre de séchuan PlatsFilet de rouget barbet, émulsion de coriandre et citron confit Magret de canard rôti, creme de cresson et piment d'espelette Filet de boeuf en croute de cantal, réduction de saint pouçain au romarin DessertsPoires pochées au miel et safran, glace à la creme d'Isigny Demi-sphère de chocolat noir mousse grand marnier, glace à la confiture de lait Cigare croustillant à la mousse d'abricot et des de citrons confits, sorbet passion Mots-clés Terrasse , Cheminée, Jardin, Vue exceptionnelleVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. |  |
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