Présentation Le Riviera est le restaurant de l'hôtel Pigonnet, situé à Aix en Provence. Prix (carte et menus)**Menus midi semaine :E/P/D 45 € - Menu du Chef 75 €Menus midi week-end :E/P/D 45 € - Menu du Chef 75 €Menus soir semaine :E/P/D 45 € - Menu du Chef 75 €Menus soir week-end :E/P/D 45 € - Menu du Chef 75 €Prix à la carte (entrée+plat+dessert) :80€ | Le Chef vous suggère**EntréesCarpaccio de langoustines marinées à l’huile d’olive vierge (Domaine la Dorgonne), guacamole d’avocat accompagné de jeunes pousses et d’herbes fraîches - 27€ Filets de rouget pochés dans un bouillon de barigoule, pistou de basilic aux senteurs de fruit exotique - 21€ Duo d’asperges blanches et vertes du Vaucluse, sauce hollandaise - 24€ PlatsTurbot sauvage cuit à la plancha, légumes fanes glacés à l’huile d’olive (Château la Dorgonne), jus de viande relevé au vinaigre de Xérès - 48€ Suprême de pigeon rôti (de la ferme du Puntoun), petit pois à la française, jus de condiments - 39€ DessertsSablé craquant revisité « carambar », noisettes du Piémont, glace au café moka Harrar d’Ethiopie - 14€ « Vacherin contemporain 2012 », autour de la framboise de chez Gérard Crest et de la vanille de Madagascar - 14€ Mots-clés Terrasse , Jardin, Vue exceptionnelle, HôtelVoir tous les mots-clés** : Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. | Les avis des clientsRetrouvez-ici la moyenne des notes qui ont été attribuées par les clients du restaurant Le Riviera
Notes calculées à partir de 4 avis. 
Distinctions
|
© LaFourchette.com. Tous droits réservés 2011.
Déclaration CNIL n°1575793
La Fourchette SA, 20, rue du Sentier 75002 Paris
